历来绿豆一直都被视为夏季消暑的选，在工作之余回家喝一碗冰镇的绿豆汤，那简直就是无比的享受。中医认为，绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效，在炎热的夏季喝一点绿豆汤，自然具有神清气爽、心旷神怡之感。

   2.黄瓜：

    炎热的夏季黄瓜是消暑的又一款品，在黄瓜中的含水量占有96%~98%，并且是所有蔬菜中含水量高的。除此之外，在黄瓜中还含有着娇嫩的纤维素，它能促进肠道中腐败食物的排泄，同时在夏季多吃黄瓜还具有降胆固醇的功效。

  3.冬瓜：

    很多患有慢性肾炎水肿、孕妇水肿等人在夏季经常会出现全身浮肿等情况，这个时候不妨在日常食谱中增加些冬瓜。因为它具有利尿的作用，并且在冬瓜中含钠量少，因此特别适合这些人食用。而且在冬瓜中还含有着不同种类的维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

 4.苦瓜：

    把苦瓜比作夏日解暑的珍宝可谓是当之无愧，我国中医认为苦瓜味苦、性寒冷、能清热泻火，因此特别适合在夏季食用。并且由于苦瓜微苦滋味，因此还能刺激人体唾液，从而增加食欲。

 5.丝瓜：

    在我国一些古医书上都有记载，丝瓜能“清热利肠”，因此在夏季不妨多吃些丝瓜汤以此来达到消暑的目的。但在做丝瓜汤的时候要注意，烹制的时间不要过长，以损失了丝瓜的营养。